Sopar maridat ROSÀS & L’ARTESANA. Divendres 13 desembre

Un any més volem compartir amb tots vosaltres el que possiblement sigui l’event eno-gastronòmic més interessant de Rubí. Una trobada que, coincidint amb èpoques nadalenques hem volgut fer-la única, singular i propera. Enguany, repetim espai gastronòmic i tornarem a l’Artesana. Un restaurant liderat pels fogons d’en Pau. En Pau, qui va estar uns quants anys darrera dels fogons del Plats, ens ha dissenyat un menú a mida per aquesta jornada tant especial. Una jornada que maridarem amb una acurada selecció de vins a càrrec de Marià Rosàs de Bodegues ROSÀS.

A continuació, la proposta d’enguany:

• Crema de tardor Thai 🤝 Verd d’Albera – Empordà
• Foie en escabeix 🤝 Coca i fitó blanc – Montsant
• Mar i muntanya de calarms i peus de porc 🤝 Coca i fitó Nu – Montsant
• Cuixa de Xai amb trinxat de carxofes 🤝 Ferrer Bobet – Priorat
• Sopa de cítrics amb gelat de iogurt 🤝 Recaredo Brut de Brut Serral del vell

En definitiva, casarem grans vins amb una cuina exquisida amb el que esperem sigui tot un èxit a nivell gastronòmic.

Per anar fent boca deixem amb algunes imatges del sopar de l’any passat

Sopar maridatge Nadal ’18:

• Crema de carbassa ecològica amb llentia vermella 🤝 Vitis ’17 de Llopart
• Pastís d’albergínia, mozzarella fumada i alfàbrega 🤝 Acústic Blanc ‘16 de Acustic Celler
• Llom de bacallà gratinat amb mussolina de poma i codony🤝Especial picapoll negre ‘15 de Oller del Mas 
• Royal de cua de bou amb castanyes🤝 M.Chapoutier Rasteau ‘16 de Maison M. Chapoutier
• Brownie amb gelat de vainilla de Madagascar 🤝 cava Milesime Brut ‘15 de Juvé & Camps

Gràcies per la vostra confiança i esperem veure’ns aviat!

*Es prega avisar amb antelació si existeix algun cas d’intolerància o al·lèrgia alimentaria.

Dia: Divendres 13 de desembre 2019

Hora: 20.45h

Lloc: Restaurant L’Artesana. Carrer de Montserrat, 15B, 08191 Rubí, Barcelona. El parking de Bodegas ROSÀS es podrà fer servir pels clients que ho necessitin. Es tancarà a les 20.30h i es tornarà a obrir al acabar el tast (places limitades).

Preu: 40€/persona

Reserves: info@bodegasrosas.com / 93 588 32 27. Per fer efectiva la reserva s’haurà d’abonar 10€ per persona abans del sopar. Aquest pagament el podeu fer tant a l’Artesana com a Bodegues Rosàs. També acceptem pagaments amb tarja via telefònica.

Pastís d’albergínia, mozzarella fumada i alfàbrega 🤝 Acústic Blanc ‘16 de Acustic Celler

Llom de bacallà gratinat amb mussolina de poma i codony🤝Especial picapoll negre ‘15 de Oller del Mas 

Royal de cua de bou amb castanyes🤝 M.Chapoutier Rasteau ‘16 de Maison M. Chapoutier

Brownie amb gelat de vainilla de Madagascar 🤝 cava Milesime Brut ‘15 de Juvé & Camps