Degustació de Caves Miquel Pons, 21 i 22 Desembre

Amb motiu de les festes nadalenques els propers dies 21 i 22 de Desembre durem a terme una degustació de caves Miquel Pons. Desgustació a mans del propi fill, on podreu degustar caves i vins del celler. En aquesta degustació podreu probar alguns dels seus caves estrella, a més a més d’un vi negre i blanc. A continuació us fem una breu descripció del que podreu tastar:

Caves

Cava Núria Brut Reserva: cava elaborat amb Xarel·lo (55%), Macabeu (45%) i ni 20 mesos de criança en ampolla. Núria es un cava pensat per degustar-lo en qualsevol moment. Es caracteritza per una corona harmònica i una bombolla petita, on destaquen els aromes florals i de fruita. En boca és elegant i la seva bombolla forma una mousse cremosa , on apareixen la fruita blanca i groga, amb un final de sensacions llarg i agradable, que arrodoneix aquest cava suau i elegant.

Miquel Pons Brut Nature Reserva: un cava elaborat amb base cava on Xarel·lo (40%) i Macabeu (40%) prenen protagonisme per sobre d’una Parellada (20%) fresca i floral. Amb una criança mínima de 24 mesos que li aporten fruita més madura amb lleugers tocs de brioixeria i mel.

Miquel Pons Brut Nature Gran Reserva: un cava elaborat amb base cava on Xarel·lo (45%) i Macabeu (45%) prenen protagonisme per sobre de la Parellada (10%). En aquest cas, la seva criança mínima de 40 mesos ens aporten un bouquet únic, un pas per boca elegant i molt agradable que ens faran gaudir de cada copa.

Vins

Núria de Montargull: un vi blanc floral amb un punt tropical molt ben combinat. Elaborat amb un cupatge on la Chardonnay pren protagonisme (80%) i la muscat (20%), una varietat molt intensa, ens aporta el seu punt floral. Un vi molt fàcil de beure i de gaudir en companyia.

77 Veremes negre: vi negre elaborat amb Garnatxa (50%), Syrah (44%) i Cabernet Sauvignon (6%) i reposat 8 mesos en botes de roure. Estem davant d’un vi negre potent i elegant, en nas s’aprecien els aromes de vainilla i fumats, conjuntament amb la fruita vermella i negre amb un toc especiat . En boca és equilibrat, persistent i untuós on destaquen el seu toc especiat, amb molta presencia de fruita vermella i negra ( cirera , maduixa , mora ), que deixen pas a l’aparició de sotabosc mediterrània ( romaní, fonoll) , amb un rerefons de caramel, xocolata , cacau, cafè, torrats amb un post gust llarg i elegant amb records de vainilla i fumats degut a la criança en bota.

Recordeu, dijous 21 de 17.30h a 20.30h i divendres 22 de desembre de 12.30h a 14.30h . Us esperem!