Celler convidat: Apical, el Penedès amb varietats tradicionals 18/09

La darrera edició dels nostres cellers convidats abans de l’estiu serà amb un projecte jove molt engrescador: l’Apical, on en Sergi Sevillano i Martí Giralt han fet realitat una passió compartida pel vi i el territori. El projecte va néixer al 2012 quan en Marti i en Sergi ens van conèixer a l’escola d’enologia d’Espiells, referent al mon vitivinícola català. La seva filosofia és clara: treballar exclusivament amb varietats tradicionals del Penedès, a través d’una viticultura i enologia sostenible i ecològica.

Podrem tastar vuit vins del celler, des de un ancestral una anyada jove i una anyada antiga de la seva reserva particular per veure l’evolució i potencial dels ancestrals, vins com l’UNA que son singulars i canvien cada anyada (tastarem una carinyena i una parellada), passant per un rosat, un negre jove i una mini vertical també d’un vi sorpresa.

Us esperem en una jornada on farem un recorregut per varietats tradicionals del Penedès amb un projecte jove amb molta empenta!!!

Dia

Divendres 18 de setembre de 2026

Lloc

Bodegas Rosàs

Hora inici

19:00h

Durada

1,5h aprox.

Inclou

Tast de vins i càtering

Pàrquing per a la durada de l’esdeveniment