Con motivo de las fiestas navideñas, los próximos días 22 y 30 de Diciembre organizamos una degustación de cavas Oliver Viticultors. Una joven cava, que con mucho esfuerzo y perseverancia está viendo recompensada su labor. Muy buenas puntuaciones, tanto a los premios Vinari como la Guía de Vinos de Cataluña. En esta degustación podréis degustar algunos de sus productos estrella.
Sadurní Oliver Brut Nature Reserva: Cava Reserva (34 meses de crianza) elaborado con las variedades típicas del Penedés. 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% de Parellada y con un 10% de Chardonnay que le aporta una complejidad interesante. Afrutado y refrescante es un cava ideal tanto para aperitivos como para postres.
Sadurní Oliver Reserva Barrica Brut Nature: Cava Reserva (entre los 22 y 34 meses de crianza) elaborado con las variedades típicas del Penedès. 30% Xarel·lo, 25% Macabeo, 20% de Parellada y con un 25% de Chardonnay criado en barricas de roble francés durante 4 meses. Aquí encontramos un cava mucho más complejo y corpulento que nos pueden acompañar perfectamente durante toda la comida. Destacamos sus ligeras notas tostadas y de vainilla muy bien integradas.
Sadurní Oliver Brut Rosado Pinot Noir: Cava monovarietal elaborado 100% con Pinot Noir y con una crianza de entre 15 y 25 meses en función de la añada. En él encontraremos un interesante perfume de fruta roja, en especial de frambuesas y moras que lo hacen seductor y muy goloso.
10.000 horas blanco: Vino blanco joven elaborado 100% con Xarel·lo del Penedès. Fresco y ligero es un vino que nos marca mucho la tipicidad de esta fantástica variedad del Penedés. Una variedad muy utilizada para la elaboración del cava, pero con un excelente potencial como monovarietal.
Recordad, viernes 22 de diciembre de 18h a 20.30h y sábado 20 de 12.30h a 14h y de 17.30h a 20.30h. Os esperamos!
