Vinos del Vallés Occidental. En el Vallés, vendimiamos!
El pasado martes 20 de Marzo se presentó en la Casa Duran de Sabadell, los Vinos del Vallés Occidental. Presentación donde parte del equipo de Rosàs tuvo ocasión de asistir y poder catar los vinos que se están elaborando. Reivindicando el hecho de que «quien pierde sus orígenes, pierde su identidad», los cuatro elaboradores presentes destacaban la importancia de haber conservado viñedos en un territorio fuertemente presionado por la industrialización y el sector terciario. Recordaban que el Vallés había llegado a ser una región vinícola muy importante y que actualmente esta es una actividad meramente residual.
El acto de presentación fue conducido por la periodista vallesana, de Sant Cugat, Tana Collados. Tana, que ha estado ligada al proyecto desde sus inicios se mostraba muy contenta con el proyecto. Espera que en breves, otros elaboradores y proyectos emergentes se incorporen a la iniciativa para reforzar el impacto.
La bodega de Vinos Morral de Ullastrell, el Parque Agrario de Sabadell, el restaurante Ca l’Esteve de Castellbisbal y el proyecto de escuela de naturaleza de la Masía Muntada en el Parque Natural de Sant Llorenç del Munt y l’Obac hacen vino en el Vallés y estuvieron presentes dando a probar algunos de sus vinos.
- Vinos Morral de Ullastrell, situados en Ullastrell llevan más de 400 años elaborando vino. Son propietarios de las viñas más viejas de todo el Vallés.
- El Quico y Quica son sus dos vinos jóvenes, procedentes de la viticultura ecológica, de vendimia manual y elaboración natural. El Quico tinto está elaborado con tempranillo y garnacha. La Quica, con xarelo y chardonnay.
- Parque Agrario de Sabadell, tienen 1,7ha de viña que vinifican en la bodega de Can Calopa gestionados por la cooperativa de l’Olivera.
- El Arraona blanco y tinto, uno elaborado con xarelo y chardonnay y el tinto con merlot, garnacha y monastrell.
- Restaurante Ca l’Esteve de Castellbisbal, elaboran vino que en su mayoría consumen en su restaurante. Aunque podemos encontrar alguna botella en algunas tiendas de proximidad.
- Joc de 9’s blanco y rosado elaborados con xarelo, sumoll y syrah. Som-hi! vino tinto elaborado con tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah.
- La Masía La Muntada, en medio del Parque Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac, encontramos 3,5h gestionadas también por la cooperativa de l’Olivera y el enólogo Íñigo Haughey.
- 5 quarteres blanco y tinto, uno elaborado con picapoll blanco y el tinto con tempranillo y mazuelo.
