Cata de Cavas Recaredo, terroir y savoir faire. 9 de Junio

El próximo sábado 9 de junio a las 19h Cavas Recaredo nos visitará en Bodegas Rosàs. Una visita que servirá para hablarnos sobre su filosofía en el terreno de la viticultura y probar sus cavas.

Can Recaredo nace en 1924 de la mano de Josep Mata Capellades. Josep se inicia en el mundo del cava como maestro del degüelle y elaborador profesional. A pico y pala, inicia la construcción de las cavas debajo de su casa, en el centro histórico de Sant Sadurní d’Anoia. Josep Mata Capellades será pionero en la elaboración de vinos espumosos Brut Nature, en el trabajo con barricas de roble y en cavas de larga crianza con la xarel·lo como gran protagonista. Un estilo de elaboración que ha persistido a lo largo de los año que a día de hoy sigue perdurando.

Recaredo ha sido pionero en muchos campos. Fueron los primeros viticultores de la DO Cava y de la DO Penedès a trabajar en agricultura biodinámica bajo la certificación oficial Demeter. Y más adelante en el año 2008 sacaron al mercado el primer cava de finca de la historia con el Turó d’en Mota de la cosecha 1999.

Los asistentes a la cata tendrán un descuento directo del 5% en la compra de cualquier producto catado. Válido solo para el día de la cata.

Día: 9 de Junio 2018

Hora: 19h

Lugar: Bodegas Rosàs

Precio: 10€/persona

Reservas: info@bodegasrosas.com / 93 588 32 27

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