Cata de Rieslings
(14-07-2023)

Segundo Vis a Vis de la temporada, y por el feeling e interacción de todos los participantes muy emocionados para realizar muchas ediciones más (¡¡¡y repetir alguna para los que nos pedís poder ir!!!)

Esta segunda edición la dedicamos a una de las variedades de uva más versátiles del mundo, con la que se hacen grandes vinos reconocidos en todo el mundo: la Riesling. Esta variedad es la más representativa de Alemania, y realizamos una inmersión en profundidad a regiones, estilos y nomenclatura de los vinos en Alemania.

Pudimos catar seis vinos, donde queríamos hacer un juego entre vinos de Riesling elaborados en Cataluña y Riesling elaborados en diferentes regiones importante de Alemania, así como estilos diferentes.

Empezamos con tres vinos secos, uno de Cataluña que fue el Waltraud, uno de los primeros riesling que se hicieron en España y uno de los más icónicos por su larga trayectoria y representatividad. Para contrastar, probamos dos Rieslings “trockens” (secos) de dos regiones diferentes. Uno de Rheinhessen y otro de Pfalz (Palatinado). El primero provenía de la bodega Stallman-Hiestand y el segundo de la bodega Georg Mosbacher, que pertenece a la asociación VDP de productores alemanes. Los tres vinos eran “jóvenes” entre 2-3 años, mostrando la parte más cítrica y refrescante de los Rieslings más jóvenes. El cuarto también fue un vino seco, Ekam 2010, pero en este caso seco evolucionado, con 13 años, mostrando notas de hidrocarburos y una nariz más compleja gracias al guarda en botella. Cultivada en el pueblo de Talarn (D.O. Costers del Segre), este es uno de los vinos de Riesling (también incorpora en la mezcla un 15% de Albariño) más representativos de la península ibérica, siguiendo un estilo como los realizados en el Mittel-Mosel.

La parte final la dedicamos a estilos de vinos con una gran reputación en Alemania, que son los vinos con un toque dulce, probando dos se la escala baja dentro de las posibilidades de elaboración. En contrato probamos un Ekam Essència del 2015 (Castell d’Encús) que sigue un “estilo Kabinett” de los vinos alemanes y el último de la noche fue un Spätlese (segundo en la escala) de la parcela más venerada de Alemania en el pueblo de Bernkastel, el Doctor (Bernkasteler Doctor Spätlese 2018 Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef). Un vino con 99 gr/l de azúcar residual, que seguramente en Alemania es un vino de acompañar cualquier tipo de comidas y que por nuestra cultura vinícola aquí asociamos a acompañamientos con un nivel de dulzor más elevado. Un gran ejemplo de la región con más prestigio en referencia a vinos elaborados con Riesling.

Buenas vacaciones a todos, os esperamos en septiembre con muchas sorpresas y nuevos eventos!!!